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steam
水加热到沸点后形成的‘蒸汽’，通常是可见的白色水蒸气，常用于日常生活和技术领域。
vapour
更广义的‘气体’状态，指任何液体或固体在常温下转变为气体的形式，常用于科学术语或正式表达。
| Word | 中文意思 | 常见使用场景 | 可见性 | 语域 |
|---|---|---|---|---|
| steam | 蒸汽（可见、热） | 厨房、浴室、工业（如蒸汽机） | 通常是可见的 | 日常口语 |
| vapour | 气态（水蒸气或其他蒸气） | 科学、天气、化学 | 通常是不可见的（水蒸气除外） | 正式、科技用语（英式拼写） |
❌ I saw vapour coming out of the kettle.
✅ I saw steam coming out of the kettle.
❌ Steam forms clouds in the sky.
✅ Water vapour forms clouds in the sky.